Frutas da época: por que comê-las?

Uma “fruta da estação” é aquela em que, durante a produção e colheita, os agricultores respeitam sua safra natural, ou seja, o período adequado de amadurecimento do alimento.

Por esse cuidado, essas frutas costumam apresentar um sabor mais vivo, melhor aporte de vitaminas e compostos bioativos, menor custo e além disso ainda recebem menos pesticidas e produtos tóxicos. Só vantagens, não é?

O raciocínio que podemos ter é o seguinte: em suas épocas próprias de cultivo, ou seja, nas épocas em que as frutas se deparam com boas condições para crescer, menor é a quantidade de químicos necessários para dar aquele "empurrãozinho" em seu crescimento e desenvolvimento.

E aí... Vamos investir nelas?

Agora no mês de fevereiro as frutas da época são: abacate, ameixa, carambola, coco verde, figo, fruta do conde, goiaba, maçã, pera, pêssego, seriguela e uva.

Aproveite até o final do mês para comê-las e observe que algumas continuarão "na época" em Março.

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